黒毛和牛さおりの希少部位3種焼肉セット（450g）

〇　内容　モモ焼肉用150g
　　　　　ウデ焼肉用150g
　　　　　バラ焼肉用150g
(ミスジ、ウワミスジ、ウチモモ、三角バラなど。)
〇　賞味期限 2025年7月
〇　用途　焼肉 （焼きすぎると固くなるので、中火でゆっくりと焼いて下さい。）
※　送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです。

「さおり」は、2020年2月28日に大分県別府市東山の牧場で生まれました。お母さんは「さゆり」、お父さんは「万福丸」です。
同じく万福丸をお父さんに持つ、「こま」や「ふき」とともに、生涯を通じて宝牧舎で育った、正真正銘の自然放牧牛です。
角が短くて先が少し丸まったのが特徴で、お母さんのさゆりに育てられたにも関わらず、人間を怖がらないおとなしい牛でした。
晩年は、リーダー格の牛として、我が子の「鯉太郎」だけでなく、若い牛たちを引っ張ってくれました。

１年を通じて、山の中で過ごし、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っています。
穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、後味は和牛の香りが漂います。

【名号】
さおり
【個体識別番号】
1509006395
【生年月日】
2020年2月28日
【性別】
メス
【品種】
黒毛和種
【産地】
大分県産
【飼料】
野草/牧草
食品循環資源(※)
※内訳
野菜屑(名水美人/大分県竹田市)
おから(花びし大分県竹田市/)
おから(いづみ産業/大分県大分市)
ビール粕(くじゅう高原ビール/大分県竹田市)
米ぬか(エトーシン/大分県別府市)
【飼育】
完全周年放牧(牛舎なし)
【薬剤】
ワクチン接種なし

【発送時期】
・大分県より7月20日以降に発送予定の商品です。
・お届け日はご指定いただけません。

【注意事項】
・冷凍の真空パックで発送します。
・原則として返品は受け付けておりません。
・お支払い方法により別途手数料が発生する場合があります。