宝牧舎には、
牛のブランド名がありません。
その代わり、
人と同じように、牛たちそれぞれに名前がついてます。
宝牧舎の牧場で暮らすのは、殺処分するしかないオスの乳牛や足の悪い黒毛和牛など、社会的な価値が低いとされる牛たち。
しかし、どんな牛であろうと、彼らはブランドとしての牛(ぎゅう)ではなく、“牛(ウシ=Ushi)”として生きてきました。
「牛(ウシ)の生命とつながるお肉」
自然とともに。ウシはウシらしく。
それぞれの牛の生き様に思いをはせながら、お肉を噛みしめてもらえると嬉しいです。
詳しい牧場の情報は、aboutページをご覧ください。
牛たちの様子は、Instagram(@houbokusha)にて。
-
冷蔵カメノコウ1.6kg 自然放牧牛ブロック肉
¥13,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 カメノコウ1.6kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途、その他 希少部位 焼肉 断面が亀の甲羅に似ているので、「かめのこ」。 モモ肉の一部。肉質が繊細。レア気味で焼いて下さい。焼きすぎると硬くなります。 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ※期間限定の冷蔵商品と一緒にご注文頂いた場合は別途送料が発生しますのでご注意下さい。 ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵トモサンカク1.0kg 自然放牧牛ブロック肉
¥9,500
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 トモサンカク1.0kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵スカート0.6kg 自然放牧牛ブロック肉
¥6,000
名前 : こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 スカート0.6kg スカート:マエバラの肋骨の内側にある横隔膜とつながる薄い筋肉で、1頭から数百gしかとれない超希少部位です。 ハラミに似た食感が特徴です。 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 焼肉 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵サーロイン3.8kg 自然放牧牛ブロック肉
¥36,000
名前 : こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 サーロイン3.8kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 ステーキ、焼肉 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです。 ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵トモスネ1.3kg 自然放牧牛ブロック肉
¥7,700
名前 「こま」 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 トモスネ1.3kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 煮込み料理 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」 がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵フランク0.8kg 自然放牧牛ブロック肉
¥7,600
名前 : こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 フランク0.8kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 フランクは外バラ肉の一部で、きめが細かく引き締まった食感が特徴です。 赤身肉で、くどさのない食べやすいお肉です。 火を通しすぎると硬くなりやすいので、レア気味に焼いて食べていただくのをお勧めします。細切りにした料理などに適しています。 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵ウチモモカブリ1.9kg 自然放牧牛ブロック肉
¥13,500
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産䛾ワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 ウチモモカブリ1.9kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 焼き、煮込み料理 送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵ハバキ1.5kg 自然放牧牛ブロック肉
¥9,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 ハバキ1.5kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 煮込み料理 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵ウチモモ4.4kg 自然放牧牛ブロック肉
¥30,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 ウチモモ4.4kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 焼き、煮込み料理 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵肩ロース3.3kg 自然放牧牛ブロック肉
¥27,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 肩ロース3.3kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 焼き、煮込み料理 【送料について】 送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵マエスネ2.3kg 自然放牧牛ブロック肉
¥13,600
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 マエスネ2.3kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 煮込み料理 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵マルカワ1.0kg 自然放牧牛ブロック肉
¥8,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 マルカワ1.0kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途、その他 マルカワはモモの部位を細かく分けたとき、シンタマ(芯玉)と呼ばれる部位の内の1つです。 シンタマの中で、最も取れる量の少ないのがマルカワです。希少部位 筋線維が細かい赤身肉が特徴。 シンタマの中では最も硬い肉質になりますが、赤身の濃厚な旨味を感じられ、さっぱりと食べやすい部位になっています。 塊でローストも良いですが、カレーやビーフシチューのような煮込み料理がオススメです! 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵シンシン1.4kg 自然放牧牛ブロック肉
¥12,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 シンシン1.4kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途、その他 シンシンはシンタマ(モモ肉)の一部で希少部位。肉質はきめが細かく、弾力のあるなめらかな食感が特徴です。ローストビーフなどに最適です。 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵ソトバラ2.4kg 自然放牧牛ブロック肉
¥14,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別 : メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 ソトバラ2.4kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 煮込み料理 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵シキンボ1.5kg 自然放牧牛ブロック肉
¥9,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 シキンボ1.5kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がお得です! ・この商品は冷蔵品です。 ・冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵肩ロース3.2kg 自然放牧牛ブロック肉
¥26,000
名前 こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・「こま」は、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 肩ロース3.2kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 焼き、煮込み料理 【送料について】 送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
冷蔵リブロース2.9kg 自然放牧牛ブロック肉
¥27,000
名前 : こま 品種 黒毛和牛 産地︰大分県産 性別︰メス 個体識別番号︰1509006357 誕生日︰ 2019年12月19日 飼育放牧︰ 完全自然放牧 飼料:野草/稲わら/米糠/豆腐粕/麦酒粕/野菜屑等 ホルモン剤/抗生物質:なし ・完全な自然放牧で育った国産のワイルドグラスビーフ(野草牛)です。 ・こまは、広大な野草地で伸び伸びと自由に草を食べて育ちました。 ・遺伝子組み換え飼料はもちろん、配合飼料や輸入牧草も一切与えていません。 ・成長促進ホルモン剤は一切与えず、一般的な肥育も行っていません。 ・抗生物質は生命維持に必要な治療目的にのみ最 低限度で使用しています。 ・噛めば噛むほど自然な味わいで牛肉特有のクセがなく、サッパリとした後味。 ・赤身肉で脂が少ないため、調理中に脂が飛び散ったり油汚れの心配が、ほとんどありません。 賞味期限 2024年6月15日(開封前) ※開封後は、なるべくお早めにお召し上がり頂くか、冷凍保存して下さい。 〇内容 黒毛和牛 リブロース2.9kg 〇形状 ブロック肉 ※業務用ですので、薄皮やスジなどが付いたままの状態でパックされています。ご自身で下処理して頂く必要がございますので、ご注意下さい。 〇用途 ステーキ、焼肉 【送料について】 ・送料がお得になる冷蔵商品との「まとめ買い」がおすすめです! ・この商品は冷蔵品です。 冷凍商品を一緒にご注文頂いた場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生しますのでご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷蔵で、真空パックでのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
ジャージー牛ミーシャの無添加生ソーセージ2本セット
¥2,500
自然放牧で育ったジャージー牛の「オレガノサルシッチャ」と「グローブサルシッチャ」生ソーセージ2本セット(80g×2本)の商品です。 〇自然放牧牛の牛肉をつかった正真正銘の自然派ソーセージ 現代ソーセージ研究家村上武士さんのクラフトマンシップにより、単なる加工肉ではなく、「筒型のお料理」として、食材が筒の中で手を取り合うよう、丹念に仕上げて頂きました。 〇化学結着剤・発色剤・保存料・アミノ酸等(うまみ調味料としての)は不使用。 一般的に行われる水や脂での過度な膨張増量も一切しておりません。 〇写真の通り、ボリューム感のあるソーセージです。 〇賞味期限 2024年9月7日 〇送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです!この機会に、他の冷凍商品と一緒にご検討ください。 ※こちらは冷凍商品です。冷蔵商品と一緒にご注文頂いた場合は、それぞれ送料が発生致しますので、ご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
自然放牧牛の牛骨スープ500g
¥1,500
宝牧舎の自然放牧牛を骨パックにしました。 自然放牧された牛の骨からとったうまみたっぷりのスープなどにごご利用下さい。 広い放牧場で草食生活を送り、ストレスを感じることなく育った牛の骨から得られるミネラルも豊富です。自然な環境でのびのびと育つことで、ボーンブロス自体にも旨味が広がり、栄養たっぷりなスープのもとになります。 骨の栄養や旨味をしっかり引き出すため、じっくりと時間をかけて煮込んで下さい。 ネットの中に小さく砕いた状態で入っています。そのまま、お鍋に入れてお使い頂けます。 〇賞味期限 2024年9月7日 〇内容 500g 〇送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです!この機会に、他のお肉製品と一緒にご検討ください。 みなさまに良い状態で商品を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
-
黒毛和牛こゆきのローススライス300g
¥3,000
1年を通じて、山の中で過ごし、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っています。穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、後味は和牛の香りが漂います。 「こゆき」 個体識別番号 1487923578 誕生日 2015年2月15日 メス 賞味期限 2024年10月16日 〇内容 黒毛和牛 リブロースのスライス 300g 〇形状 スライス 〇用途 中火でさっと焼いてお塩やバター醤油などで味付けしてお召し上がり頂くのがオススメです。 もちろん、煮込み料理などでも美味しくお召し上がり頂けます。 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態で、お送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 ・原則として返品は受け付けておりません。詳しく は、「特定商取引法に基づく表記」をごらんくだ さい。
-
黒毛和牛こゆきのモモローストビーフ用(400〜450g)
¥3,000
1年を通じて、山の中で過ごし、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っています。穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、後味は和牛の香りが漂います。 「こゆき」 個体識別番号 1487923578 誕生日 2015年2月15日 メス 賞味期限 2024年10月15日 〇内容 モモ肉400g〜450g 〇形状 ブロック 〇用途 ローストビーフ 送料がお得になる冷凍商品の「まとめ買い」がおすすめです! ※こちらの商品は冷凍です。 他の冷蔵商品と一緒にご注文頂いた場合は、冷蔵と冷凍それぞれに送料が発生致しますので、ご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態で、お送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 ・原則として返品は受け付けておりません。詳しく は、「特定商取引法に基づく表記」をごらんくだ さい。
-
黒毛和牛けいこのホホ肉200g
¥1,500
ホホ肉煮込み用200g 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
-
ジャージー牛ボクのミンチ300g
¥2,000
一般のミンチに比べると、赤身が断然多いので、お肉の味がしっかりと感じられます。 宝牧舎オススメの商品です! 「ボク」は、大自然の中で晴れの日も雨の日も、のびのびと過ごしました。1年を通じて、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っており、穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、自然の香りが漂います。美味しさはもちろん、安心安全の食材をお求めの方にもぜひおすすめです。 〇内容 国産牛(ジャージー牛)ミンチ300g 〇形状 ミンチ 〇用途 牛100%ハンバーグ、ハンバーガーのパテにおすすめです。 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下
-
ジャージー牛ボクのひきすじ300g
¥1,500
一般のミンチに比べると、赤身が断然多いので、お肉の味がしっかりと感じられます。 宝牧舎オススメの商品です! 「ボク」は、大自然の中で晴れの日も雨の日も、のびのびと過ごしました。1年を通じて、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っており、穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、自然の香りが漂います。美味しさはもちろん、安心安全の食材をお求めの方にもぜひおすすめです。 〇内容 国産牛(ジャージー牛)ひきすじ300g 〇形状 精肉 〇用途 煮込用 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下