宝牧舎には、
牛のブランド名がありません。
その代わり、
人と同じように、牛たちそれぞれに名前がついてます。
宝牧舎の牧場で暮らすのは、殺処分するしかないオスの乳牛や足の悪い黒毛和牛など、社会的な価値が低いとされる牛たち。
しかし、どんな牛であろうと、彼らはブランドとしての牛(ぎゅう)ではなく、“牛(ウシ=Ushi)”として生きてきました。
「牛(ウシ)の生命とつながるお肉」
自然とともに。ウシはウシらしく。
それぞれの牛の生き様に思いをはせながら、お肉を噛みしめてもらえると嬉しいです。
詳しい牧場の情報は、aboutページをご覧ください。
牛たちの様子は、Instagram(@houbokusha)にて。
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自然放牧和牛こまのお肉カレー用450g(4/27〜発送限定冷蔵便)
¥3,000
SOLD OUT
自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、こまがお肉になった日から概ね1週間でみなさんの食卓に届きます。中身は3パックありますので、1つはご自身でじっくりと、もう1つは誰かとご一緒に、残りは大切な人にお裾分けなどして頂けると、なおのこと嬉しいです。 (内容と用途) ウデ切り落とし450g(150g×3) カレー/シチュー/野菜炒めなど (発送日) 2024/4/27〜2024/4/30 (賞味期限) 2024/5/8 ※牛や肉の状態により内容に変更の可能性があります。 ※開封後は早めにお召し上がり頂くか冷凍して下さい。 (商品説明) 自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、牛肉をあまり食べない方におススメです。一般的な牛肉と比べると、余計な脂肪がほとんどなく、特有の臭みがないので、サッパリとした味わいです。また、冷蔵のため解凍が不要で、調理時に油が飛んだり、調理後も油汚れの心配がありません。 (商品詳細) 名前:こま 品種:黒毛和牛 産地︰別府産まれ別府育ち 性別︰メス 個体識別︰1509006357 飼育︰自然放牧 飼料:野草・稲わら・米糠・豆腐粕・麦酒粕・カット野菜など 薬剤:ホルモン剤や抗生物質などは使用していません。 (注意事項) ・この商品は冷蔵で真空パックをしています。 ・冷凍商品を一緒にご注文の場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生致します。 ・商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・発送日は2024年4月27日(土)からです。 ・お届け日はご指定いただけません。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ※詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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自然放牧和牛こまのお肉煮込用450g(4/27〜発送限定冷蔵便)
¥3,000
予約商品
自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、こまがお肉になった日から概ね1週間でみなさんの食卓に届きます。 (内容と用途) カタロース又はネック450g(150g×3) シチュー/ポトフなど (発送日) 2024/4/27〜2024/4/30 (賞味期限) 2024/5/8 ※牛や肉の状態により内容に変更の可能性があります。 ※開封後は早めにお召し上がり頂くか冷凍して下さい。 (商品説明) 自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、牛肉をあまり食べない方におススメです。一般的な牛肉と比べると、余計な脂肪がほとんどなく、特有の臭みがないので、サッパリとした味わいです。また、冷蔵のため解凍が不要で、調理時に油が飛んだり、調理後も油汚れの心配がありません。 (商品詳細) 名前:こま 品種:黒毛和牛 産地︰別府産まれ別府育ち 性別︰メス 個体識別︰1509006357 飼育︰自然放牧 飼料:野草・稲わら・米糠・豆腐粕・麦酒粕・カット野菜など 薬剤:ホルモン剤や抗生物質などは使用していません。 (注意事項) ・この商品は冷蔵で真空パックをしています。 ・冷凍商品を一緒にご注文の場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生致します。 ・商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・発送日は2024年4月27日(土)からです。 ・お届け日はご指定いただけません。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ※詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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自然放牧和牛こまのお肉ローストビーフ用300g(4/27〜発送限定冷蔵便)
¥3,000
SOLD OUT
自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、こまがお肉になった日から概ね1週間でみなさんの食卓に届きます。 (内容と用途) ウデ(トウガラシ)300g(300g×1) ローストビーフ (発送日) 2024/4/27〜2024/4/30 (賞味期限) 2024/5/8 ※牛や肉の状態により内容に変更の可能性があります。 ※開封後は早めにお召し上がり頂くか冷凍して下さい。 (商品説明) 自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、牛肉をあまり食べない方におススメです。一般的な牛肉と比べると、余計な脂肪がほとんどなく、特有の臭みがないので、サッパリとした味わいです。また、冷蔵のため解凍が不要で、調理時に油が飛んだり、調理後も油汚れの心配がありません。 (商品詳細) 名前:こま 品種:黒毛和牛 産地︰別府産まれ別府育ち 性別︰メス 個体識別︰1509006357 飼育︰自然放牧 飼料:野草・稲わら・米糠・豆腐粕・麦酒粕・カット野菜など 薬剤:ホルモン剤や抗生物質などは使用していません。 (注意事項) ・この商品は冷蔵で真空パックをしています。 ・冷凍商品を一緒にご注文の場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生致します。 ・商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・発送日は2024年4月27日(土)からです。 ・お届け日はご指定いただけません。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ※詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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自然放牧和牛こまのお肉すき焼き用450g(4/27〜発送限定冷蔵便)
¥5,000
予約商品
自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、こまがお肉になった日から概ね1週間でみなさんの食卓に届きます。 (内容と用途) カタローススライス450g(150g×3) すき焼き/しゃぶしゃぶ/焼肉 (発送日) 2024/4/27〜2024/4/30 (賞味期限) 2024/5/8 ※牛や肉の状態により内容に変更の可能性があります。 ※開封後は早めにお召し上がり頂くか冷凍して下さい。 (商品説明) 自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、牛肉をあまり食べない方におススメです。一般的な牛肉と比べると、余計な脂肪がほとんどなく、特有の臭みがないので、サッパリとした味わいです。また、冷蔵のため解凍が不要で、調理時に油が飛んだり、調理後も油汚れの心配がありません。 (商品詳細) 名前:こま 品種:黒毛和牛 産地︰別府産まれ別府育ち 性別︰メス 個体識別︰1509006357 飼育︰自然放牧 飼料:野草・稲わら・米糠・豆腐粕・麦酒粕・カット野菜など 薬剤:ホルモン剤や抗生物質などは使用していません。 (注意事項) ・この商品は冷蔵で真空パックをしています。 ・冷凍商品を一緒にご注文の場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生致します。 ・商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・発送日は2024年4月27日(土)からです。 ・お届け日はご指定いただけません。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ※詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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自然放牧和牛こまのお肉焼肉用300g(4/27〜発送限定冷蔵便)
¥5,000
予約商品
自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、こまがお肉になった日から概ね1週間でみなさんの食卓に届きます。 (内容と用途) ミスジ又はウワミスジ300g(150g×2) 焼肉用 (発送日) 2024/4/27〜2024/4/30 (賞味期限) 2024/5/8 ※牛や肉の状態により内容に変更の可能性があります。 ※開封後は早めにお召し上がり頂くか冷凍して下さい。 (商品説明) 自然放牧黒毛和牛「こま」のお肉は、牛肉をあまり食べない方におススメです。一般的な牛肉と比べると、余計な脂肪がほとんどなく、特有の臭みがないので、サッパリとした味わいです。また、冷蔵のため解凍が不要で、調理時に油が飛んだり、調理後も油汚れの心配がありません。 (商品詳細) 名前:こま 品種:黒毛和牛 産地︰別府産まれ別府育ち 性別︰メス 個体識別︰1509006357 飼育︰自然放牧 飼料:野草・稲わら・米糠・豆腐粕・麦酒粕・カット野菜など 薬剤:ホルモン剤や抗生物質などは使用していません。 (注意事項) ・この商品は冷蔵で真空パックをしています。 ・冷凍商品を一緒にご注文の場合、送料は冷蔵品、冷凍品それぞれ発生致します。 ・商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・発送日は2024年4月27日(土)からです。 ・お届け日はご指定いただけません。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ※詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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ジャージー牛ミーシャの無添加生ソーセージ2本セット
¥2,500
自然放牧で育ったジャージー牛の「オレガノサルシッチャ」と「グローブサルシッチャ」生ソーセージ2本セットの商品です。 〇自然放牧牛の牛肉をつかった正真正銘の自然派ソーセージ 現代ソーセージ研究家村上武士さんのクラフトマンシップにより、単なる加工肉ではなく、「筒型のお料理」として、食材が筒の中で手を取り合うよう、丹念に仕上げて頂きました。 〇化学結着剤・発色剤・保存料・アミノ酸等(うまみ調味料としての)は不使用。 一般的に行われる水や脂での過度な膨張増量も一切しておりません。 〇写真の通り、ボリューム感のあるソーセージです。 〇賞味期限 2024年9月7日 〇送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです!この機会に、他の冷凍商品と一緒にご検討ください。 ※こちらは冷凍商品です。冷蔵商品と一緒にご注文頂いた場合は、それぞれ送料が発生致しますので、ご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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自然放牧牛の牛骨スープ500g
¥1,500
宝牧舎の自然放牧牛を骨パックにしました。 自然放牧された牛の骨からとったうまみたっぷりのスープなどにごご利用下さい。 広い放牧場で草食生活を送り、ストレスを感じることなく育った牛の骨から得られるミネラルも豊富です。自然な環境でのびのびと育つことで、ボーンブロス自体にも旨味が広がり、栄養たっぷりなスープのもとになります。 骨の栄養や旨味をしっかり引き出すため、じっくりと時間をかけて煮込んで下さい。 ネットの中に小さく砕いた状態で入っています。そのまま、お鍋に入れてお使い頂けます。 〇賞味期限 2024年9月7日 〇内容 500g 〇送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです!この機会に、他のお肉製品と一緒にご検討ください。 みなさまに良い状態で商品を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下さい。
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ジャージー牛ボクのひきすじ300g
¥1,500
一般のミンチに比べると、赤身が断然多いので、お肉の味がしっかりと感じられます。 宝牧舎オススメの商品です! 「ボク」は、大自然の中で晴れの日も雨の日も、のびのびと過ごしました。1年を通じて、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っており、穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、自然の香りが漂います。美味しさはもちろん、安心安全の食材をお求めの方にもぜひおすすめです。 〇内容 国産牛(ジャージー牛)ひきすじ300g 〇形状 精肉 〇用途 煮込用 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下
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ジャージー牛ボクのミンチ300g
¥2,000
一般のミンチに比べると、赤身が断然多いので、お肉の味がしっかりと感じられます。 宝牧舎オススメの商品です! 「ボク」は、大自然の中で晴れの日も雨の日も、のびのびと過ごしました。1年を通じて、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っており、穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、自然の香りが漂います。美味しさはもちろん、安心安全の食材をお求めの方にもぜひおすすめです。 〇内容 国産牛(ジャージー牛)ミンチ300g 〇形状 ミンチ 〇用途 牛100%ハンバーグ、ハンバーガーのパテにおすすめです。 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 ・詳細は「特定商取引法に基づく表記」をご覧下
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黒毛和牛こゆきの腸(ミックスホルモン)300g
¥1,500
小腸・大腸・直腸のミックスホルモン鍋用300g *画像はイメージです。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・発送は真空パックして送ります。 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
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黒毛和牛こゆきの心臓(ハツ)200g
¥1,500
ハツ焼肉用200g 賞味期限 2024年10月12日 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態で、お送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。詳しく は、「特定商取引法に基づく表記」をごらんくだ さい。
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黒毛和牛こゆきのモモローストビーフ用(400〜450g)
¥3,000
1年を通じて、山の中で過ごし、自然の草や笹の他、食品廃棄物となるおからやビール粕、米糠を食べて育っています。穀物飼料や輸入牧草を与えていないので、完全な赤身のお肉ですが、後味は和牛の香りが漂います。 「こゆき」 個体識別番号 1487923578 誕生日 2015年2月15日 メス 賞味期限 2024年10月15日 〇内容 モモ肉400g〜450g 〇形状 ブロック 〇用途 ローストビーフ 送料がお得になる冷凍商品の「まとめ買い」がおすすめです! ※こちらの商品は冷凍です。 他の冷蔵商品と一緒にご注文頂いた場合は、冷蔵と冷凍それぞれに送料が発生致しますので、ご注意下さい。 みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態で、お送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 ・原則として返品は受け付けておりません。詳しく は、「特定商取引法に基づく表記」をごらんくだ さい。
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黒毛和牛こゆきの尻尾(テール)500g
¥3,000
SOLD OUT
テール煮込み用500g 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、12月以降に大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになり 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
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自然放牧和牛こまのハラミ(横隔膜150g
¥1,500
カクマク(ハラミ)焼肉用150g 賞味期限 2025年3月 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。詳しく は、「特定商取引法に基づく表記」をご覧くださ い。
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自然放牧和牛こまのサガリ(横隔膜)150g
¥1,500
サガリ焼き肉用150g 賞味期限 2025年3月 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
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自然放牧和牛こまのミノ(第一胃)150g
¥1,500
ミノ焼肉用約200g 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
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自然放牧和牛こまのテール(尻尾)150g
¥1,500
テール煮込み用150g 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになり 解凍後は早めにお召し上がりください。 ・g数の多少の誤差はご容赦ください。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
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自然放牧和牛こまの赤センマイ(第4胃)150g
¥1,000
赤センマイ焼肉用約150g 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、12月以降に大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。
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自然放牧和牛こまのレバー(肝臓)150g
¥1,000
レバー焼肉用150g 送料がお得になる「まとめ買い」がおすすめです! みなさまに良い状態でお肉を手にとっていただくため、以下の注意点をご確認ください。 【発送時期】 ・こちらの商品は、大分県より全国に発送をする商品です。 ・ご注文いただいてから、発送日までしばらくお待ちください。 ・お届け日はご指定いただけません。ご了承ください。 【ご確認・注意事項】 ・真空パックの状態でお送り致します。 ・冷凍でのお届けになります。 ・原則として返品は受け付けておりません。 詳しくは、「特定商取引法に基づく表記」をごらんください。